Dawniej egzotycznym owocem była cytryna, która należała do produktów drogich i rzadkich. Obecnie cytrusy na stałe zadomowiły się na polskim rynku. Są jednak i takie owoce, które nadal wywołują zdziwienie i obawę przed kupnem. Obawę budzą nie tylko ich egzotyczne nazwy, ale i kształty, kolory. Szkoda jednak byłoby z takiego powodu powodu przegapić naprawdę smaczne owoce zwłaszcza że wiele z nich posiada dużo ważnych składników spożywczych. Stosunkowo znanym owocem egzotycznym jest awokado. Można nawet powiedzieć, że znanym raczej z nazwy niż spożytym choć raz w życiu. Dodaje się je do różnych dań i potraw, a w smaku przypomina ono melona. Mniej popularna i nieco przerażająca wyglądem jest karambola przypominająca mały kaktus. Posiada ona bardzo delikatny i soczysty miąższ. Innym owocem jest kumkwat o bardzo słodkiej skórce i nieco gorzkawym miąższu. Często robi się z niego dżemy. Pragnienie łatwo można ugasić kiwano, którego skórkę pokrywają małe kolce. Mniej znanym cytrusem jest orzeźwiająca limonka – kwaśniejsza niż popularna cytryna, dlatego wykorzystuje się ją do drinków. Popularnością cieszy się kokos, choć niewiele osób go kiedykolwiek w odmianie naturalnej próbowało. Aby go otworzyć, trzeba mocno się natrudzić. Nagrodą jest znajdujące się wewnątrz mleko i sam owoc, z którego wiórków robi się mleczko kokosowe. Skorupy kokosów wykorzystuje się jako oryginalne naczynia lub doniczki. Egzotycznych owoców jest bardzo wiele, nie wszystkie docierają do Polski. W ich cenę wliczony jest transport, dlatego są one często wyższe od cen owoców rodzimych. Szkoda byłoby jednak nie poznać nigdy smaku physalis czy papai, skoro są na wyciągnięcie ręki.

Reguluje wzrost, dlatego jest szczególnie potrzebna młodym, rozwijającym się organizmom. Witaminę tę nazywa się często witaminą wzroku. Jej niedobór może spowodować tzw. kurzą ślepotę. Jest ona również niezbędna w przebiegu wielu procesów przemiany materii, do utrzymania zdrowej, ładnej skóry, błony śluzowej w układzie trawiennym i przewodzie oddechowym, co jest ważne dla ochrony przed infekcjami. Stąd bardzo ważne jest, by nasza żywność bogata była w tę witaminę. Nasz organizm przyswaja Witaminę A jedynie w obecności tłuszczów. Najczęściej przyjmujemy ją jako karoten, czyli prowitaminę, gdyż w tej właśnie postaci występuje w produktach pochodzenia roślinnego. Można ją również znaleźć w mleku, maśle, jajach, nerkach i wątrobie.