Zdrowa żywność

Egzotyczne owoce

admin — Tue, 22 Jun 2010 12:07:02 +0000

Dawniej egzotycznym owocem była cytryna, która należała do produktów drogich i rzadkich. Obecnie cytrusy na stałe zadomowiły się na polskim rynku. Są jednak i takie owoce, które nadal wywołują zdziwienie i obawę przed kupnem. Obawę budzą nie tylko ich egzotyczne nazwy, ale i kształty, kolory. Szkoda jednak byłoby z takiego powodu powodu przegapić naprawdę smaczne owoce zwłaszcza że wiele z nich posiada dużo ważnych składników spożywczych. Stosunkowo znanym owocem egzotycznym jest awokado. Można nawet powiedzieć, że znanym raczej z nazwy niż spożytym choć raz w życiu. Dodaje się je do różnych dań i potraw, a w smaku przypomina ono melona. Mniej popularna i nieco przerażająca wyglądem jest karambola przypominająca mały kaktus. Posiada ona bardzo delikatny i soczysty miąższ. Innym owocem jest kumkwat o bardzo słodkiej skórce i nieco gorzkawym miąższu. Często robi się z niego dżemy. Pragnienie łatwo można ugasić kiwano, którego skórkę pokrywają małe kolce. Mniej znanym cytrusem jest orzeźwiająca limonka – kwaśniejsza niż popularna cytryna, dlatego wykorzystuje się ją do drinków. Popularnością cieszy się kokos, choć niewiele osób go kiedykolwiek w odmianie naturalnej próbowało. Aby go otworzyć, trzeba mocno się natrudzić. Nagrodą jest znajdujące się wewnątrz mleko i sam owoc, z którego wiórków robi się mleczko kokosowe. Skorupy kokosów wykorzystuje się jako oryginalne naczynia lub doniczki. Egzotycznych owoców jest bardzo wiele, nie wszystkie docierają do Polski. W ich cenę wliczony jest transport, dlatego są one często wyższe od cen owoców rodzimych. Szkoda byłoby jednak nie poznać nigdy smaku physalis czy papai, skoro są na wyciągnięcie ręki.

Witamina A

admin — Fri, 18 Jun 2010 10:20:07 +0000

Reguluje wzrost, dlatego jest szczególnie potrzebna młodym, rozwijającym się organizmom. Witaminę tę nazywa się często witaminą wzroku. Jej niedobór może spowodować tzw. kurzą ślepotę. Jest ona również niezbędna w przebiegu wielu procesów przemiany materii, do utrzymania zdrowej, ładnej skóry, błony śluzowej w układzie trawiennym i przewodzie oddechowym, co jest ważne dla ochrony przed infekcjami. Stąd bardzo ważne jest, by nasza żywność bogata była w tę witaminę. Nasz organizm przyswaja Witaminę A jedynie w obecności tłuszczów. Najczęściej przyjmujemy ją jako karoten, czyli prowitaminę, gdyż w tej właśnie postaci występuje w produktach pochodzenia roślinnego. Można ją również znaleźć w mleku, maśle, jajach, nerkach i wątrobie.

Kanapka na telefon!

admin — Tue, 30 Mar 2010 09:03:47 +0000

Mam wrażenie, że w wielu biurach w Poznaniu nie ma zwyczaju robienia przerw na obiad. Ludzie przynoszą jedzenie ze sobą, lub robią sobie mały posiłek na miejscu i jedzą w czasie krótkich przerw w pracy. Ma to rzecz jasna swoje dobre i złe strony. Z jednej strony pozwala to oszczędzić wolny czas po pracy, jako przerwy na posiłek z reguły nie są wliczane w czas pracy. Jednakże taki pośpieszny posiłek zwykle bywa mniej zdrowy – wielu zajada się zupką chińską, albo innym tak samo pożywnym smakołykiem. Znalazłem na to jednakże niezły sposób. Otóż wiele lokali sprzedaje katering proponując spore obniżki od swoich zwykłych cen. Kanapka może być sycącym i niedrogim posiłkiem. Jeżeli w twoim biurze jest zatrudnionych choćby 4 czy 5 osób, można się z nimi naradzić i wspólnie zrzucić się na smaczne i pożywne jedzenie dowożone prosto do biura. Mogą to być w zasadzie posiłki każdego typu – kanapka, dania ciepłe lub ciasta – bez ograniczeń. Sugeruję więc przyjrzeć się menu pobliskich lokali – dzięki temu uzyskasz nie tylko zdrowe, regularne obiady w pracy, ale także całkiem nieźle zaoszczędzisz!

Zdrowe odżywianie

admin — Fri, 05 Feb 2010 15:56:31 +0000

Witaj! Jeśli trafiłeś na tę stronę, znaczy to, że chcesz dowiedzieć się czegoś na temat zdrowego odżywiania. To pierwszy krok na drodze, ku zdrowemu ciału, a jak wiadomo – w zdrowym ciele zdrowy duch! W dzisiejszych czasach trudno jest o naturalny, zdrowy posiłek. Prowadzimy coraz szybszy tryb życia, otaczają nas fast-foody, dania gotowe, posiłki w proszku wzbogacone o różnego rodzaju niezdrowe chemikalia. Niewielu z nas ma dzisiaj czas na to aby zadbać o dietę i postarać się o zdrowe, świeże produkty spożywcze. O wiele łatwiej i szybciej jest skorzystać z żywności przemysłowej. Warto to jednak przemyśleć, gdyż jakość pożywienia znacznie wpływa na jakość naszego życia. Aby to w pełni zrozumieć trzeba na własnej skórze przekonać się jak bardzo zmiana diety może wpłynąć na nasze samopoczucie. Należy więc szczególną uwagę zwracać na to co jemy i kiedy, bowiem kontrolowanie czasu posilania się jest równie ważnym elementem co sam skład posiłku. Sposobów odżywiania się i diet jest wiele, warto więc zapoznać się z nimi i dostosować ją do swych potrzeb, zanim wybierzemy odpowiednią dla siebie metodę.